🍫Шоколадные реки, молочные берега 🍫

Для неслышащих ветеранов вчера распахнула дверь Мастерская шоколада, чтобы провести для них познавательный и вкусный мастер-класс «Все тайны шоколада».

Шоколад – это вкус детства.
А взрослые- лучшие дети на свете❤

Участники мастер-класса смогли:

– задать вопросы Шоколатье;

– увидеть весь процесс технологии Bean-to-bar – шоколадного производства полного цикла от какао-бобов до готовой плитки шоколада;

– узнать, чем какао-бобы Indonesia отличаются от Colombia;

– что такое ароматические какао- бобы и какой из них получается шоколад;

-проверить все вкусы на дегустации;

– продегустировать какао-бобы и сравнить сортовой шоколад из разных регионов произрастания;

– оценить вкус горького, темного, молочного, белого и даже дикого шоколада;

– узнать кого Шоколатье называет “шоколадные парни”;

– что такое Меланжер и где происходит начало всей магии шоколада;

– какао- бобы, какао-крупка,какао тёртое… что это за странные слова и как получается шоколадная паста – то, что все мы называем ШОКОЛАД;

– поучаствовав в мастер-классе получить сертификат;

– отлить свои шоколадные фигурки, которые украсили по своему вкусу: орехами и сухофруктами, кокосом, вафельной хрустящей крошкой, сублимированной ягодой;

Получилось настоящее искуство ручной работы🥰

#интегративныйцентрПенза
#фондпрезидентскихгрантов
#фпг